Fiera MEAT EXPERIENCE 2024
Fiera Meat Experience 2024 La nostra esperienza in fiera Oggi vogliamo raccontarvi le nostre giornate vissute lo scorso weekend a Malpensa Fiere, in occasione di un importante incontro fra imprenditori ed istituzioni. Dopo la preparazione della scaletta dell’intero programma è arrivato il fatidico giorno dell’allestimento, quindi insieme ad Ilario e Succi grandi professionisti – ed […]
Siamo accreditati come certificatori per Italian Taster
Siamo ufficialmente accreditati come certificatori per Italian Taster Sono state due giornate di immersione tra sapori e profumi legati al mondo della carne. Ancora non vogliamo crederci, e quasi con un pizzico di incredulità vi raccontiamo questo fine settimana che ci ha visti protagonisti. Ormai giornali, media, Influencer e ristoranti parlano di noi, ma l’umiltà […]
Menù S.Natale 2022
Ecco a voi in anteprima il nostro esclusivo menù per rendere ancor più magico il vostro S.Natale.Sono aperte le prenotazioni
Campionato Italiano di battuta al coltello
Anche quest’anno si é tenuto l’evento, giunto alla nona edizione del campionato italiano di battuta al coltello a Trinità in provincia di Cuneo. Domenica 27 novembre infatti 15 macellerie provenienti da tutta Italia si sono messe in gioco in diverse gare e sfidate “ a fil di lama”. Tutti i macellai partecipanti, provenienti da diverse […]
Visita Istituto Panzini
VISITA ISTITUTO PANZINI Amici e clienti, vogliamo oggi raccontarvi di un interessantissimo incontro che abbiamo recentemente fatto: il giorno 13 giugno infatti siamo stati accolti presso l’istituto Panzini di Sinigaglia dai relatori del corso Federico Dal Lago del gruppo A.I.M.A (associazione italiana macellerie artigiane) e Marco Agostini autore, blogger e responsabile della Grill Accademy Milano. […]
Arona Air Show (ed.2022)
Ritornano le grandiose frecce tricolori dopo l’ultima edizione tenuta nel 2018 L’evento è in programma per domenica 10 luglio presso la città di Arona (No) , dove la Pattuglia acrobatica nazionale tornerà a sorvolare il nostro amato lago. Questo evento è sempre molto emozionante e vedere le nostre frecce tricolori impegnate in pericolose ma altrettanto […]
Evento I-Meat
Questa settimana abbiamo avuto il piacere di visitare uno dei più grandi eventi nel nostro settore: I MEAT. I-Meat é l’unica fiera che si svolge in Italia a carattere internazionale dedicata interamente al comparto macelleria, gastronomia e ristorazione specializzata. È un evento dedicata esclusivamente alle attività che operano nel nostro settore e che é di […]
La conservazione della carne con il caldo
Ebbene si, dobbiamo ammetterlo: tutti quanti ci siamo posti l’annoso dilemma di come conservare la carne quando la acquistiamo in bottega ed il caldo torrido della nuova stagione batte senza pietá sulle nostre automobili parcheggiate e sui tetti delle nostre case. Spesso ci troviamo di fronte ad un fenomeno classico ed a volte del tutto […]
La bottega della carne di Angera nella guida “Steak house e macellerie d’Italia”
È l’unico esercizio del Varesotto e del Verbano a comparirvi. «Una sorpresa – afferma il titolare – e una soddisfazione per noi e per il nostro paese».Tra le oltre 400 attività elencate nella guida “Steak house e macellerie d’Italia” – il progetto del giornalista romano Michele Ruschioni che raccoglie le realtà legate al mondo della carne in tutto […]
Bacon Bomb
Ordina ora e ritira in Bottega prima di Pasqua Pasqua Grill Box ORDINA ORA Griglia Box Siamo felici di offrirvi la nostra selezione di grill box, perfetti per una grigliata pasquale in famiglia o con gli amici. I nostri grill box contengono una varietà di carni selezionate e di alta qualità, tra cui salamella, cotoletta, […]