I piatti della tradizione
- Piatti della tradizione
Per la tua tavola delle feste
Fare la spesa della carne in macelleria è una garanzia di qualità e consapevolezza. Significa essere consapevoli di ciò che si sta mangiando, dell’origine delle carni e del modo migliore per cucinarle.
Per le feste di Natale la nostra macelleria è orgogliosa di presentare una selezione esclusiva di piatti tradizionali lombardi, perfetti per arricchire le vostre tavole durante le festività natalizie e non solo. Dalla succulenta Cassoueula al raffinato Cotechino, dai ricchi Bolliti ai saporiti Ragù, ogni piatto racchiude la passione e la dedizione che mettiamo nel selezionare e preparare le migliori carni.
Per le tue feste
- Prenotali con anticipo
- Perfetti in compagnia
- Pensati anche per i bambini
- Qualità delle materie prime
- Piatti della tradizione
Cotechino Tradizionale Lombardo
Scoprite il nostro Cotechino per le vostre feste natalizie: una squisita combinazione di carne di suino (spalla, pancetta, cotenne) macinata e speziata con sale di Cervia, pepe, chiodi di garofano, cannella, e arricchita con Marsala. Il tutto insaccato in budello naturale. Un piatto tradizionale lombardo che porta calore e gusto alla vostra tavola.
Trippa
Gustate la nostra Trippa, un piatto del quinto quarto cucinato con passione e tradizione. Una lunga cottura esalta il sapore di sedano, carote, cipolla, sale di Cervia, pepe, chiodo di garofano, bacche di ginepro, passata di pomodoro e fagioli. Un classico lombardo perfetto per le vostre cene natalizie.
Ragù di Carne Selezionata
Portate in tavola il nostro Ragù, realizzato con carne selezionata allevata al pascolo e tritata finemente. Cotto lentamente con soffritto di sedano, carote, cipolla e condito con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Un piatto che riscalda il cuore e celebra la tradizione culinaria lombarda.
Cassœula
Carne di suino, cotenne, costine sbollentate e sgrassate, arricchite con sale di Cervia, pepe, verze, salamini e un tocco di passata di pomodoro. Un classico lombardo da gustare in compagnia durante le feste.
Bollito Misto
Il nostro Bollito Misto è una sinfonia di sapori: muscolo, biancostato ricchi di collagene e pollo o gallina, cucinati lentamente in un brodo aromatico con sedano, carote e cipolla. Un piatto che unisce tradizione e gusto per deliziare i vostri ospiti!
Brodo Tradizionale
Il nostro Brodo, preparato con cura e amore, è l’essenza del gusto casalingo. Realizzato con sedano, carota, cipolla, acqua, sale di Cervia, pepe e pollo, è il comfort food perfetto per le fredde serate invernali.
Prenota in Anticipo i Tuoi Piatti della Tradizione
Per assicurarti i nostri squisiti Piatti della Tradizione durante le festività, ti invitiamo a prenotarli con anticipo. La nostra macelleria di Angera offre un’ampia varietà di specialità culinarie lombarde, perfette per arricchire le tue tavole natalizie. Dato l’alto interesse e la richiesta crescente in questo periodo, consigliamo di ordinare in anticipo per garantire la disponibilità dei piatti per tutti.
Oltre ai piatti tradizionali, offriamo una vasta scelta di carni e preparazioni per soddisfare ogni esigenza e per arricchire qualsiasi ricetta festiva che hai in mente. Il nostro obiettivo è rendere le tue celebrazioni uniche e memorabili, fornendoti prodotti di alta qualità e dal gusto inconfondibile.
Info e Ordini
Per prenotazioni e per conoscere tutti i prezzi dei nostri piatti, contatta Stefano e Alessia tramite WhatsApp al numero +39 340 241 3859. Saremo lieti di assisterti nella scelta e di rispondere a tutte le tue domande.
Scopri la tradizione culinaria lombarda con i nostri piatti fatti con amore e passione. Non aspettare, assicurati le delizie della nostra macelleria per le tue festività!