Benvenuti nella Bottega della Carne di Limuti

Semplicemente
perfetta

PRODOTTI

Carne di primissima qualità

Selezionata attentamente dai migliori allevatori

La carne

Selezioniamo le migliori carni da allevamenti con rigide politiche sull'alimentazione

Dry Aged

Nel dry aging la carne viene fatta riposare in celle frigorifere a costante aerazione al fine di “asciugare” in maniera controllata la carne
carne macelleria angera

I preparati

La nostra carne di qualità viene lavorata e condita con cura per ottenere piatti deliziosi già pronti per essere cucinati

Gli insaccati

Attenta e precisa ricerca di insaccati prodotti con ingredienti di prima qualità

Sushi Di Carne

San Valentino 2024

PER LE FESTE NATALIZIE

Scopri i nostri Piatti della Tradizione

Ritratto Limuti

CHI SIAMO

Una passione diventata un lavoro

Perché scegliere la macelleria Limuti?

Da una tradizione di famiglia ho deciso di dedicarmi alla mia passione: la carne. Dapprima lavorando e apprendendo il mestiere nella macelleria di mio suocero che da più di trent’anni lo fa come mestiere.

Un mestiere in cui mette passione e che mi ha insegnato giorno dopo giorno iniziando a imparare a mondarla, a sezionarla, a presentarla al banco e nonostante la mia timidezza anche a chiacchierare con la clientela tutto ciò mi incuriosiva sempre di più.

DOVE SIAMO

La bottega della carne di Limuti

Ci trovate in Via Mazzini, 3 ad Angera (VA)

La Bottega della Carne di Limuti Stefano nasce nel 2014 ad Angera da un’idea del suo fondatore: offrire ai clienti carne di ottima qualità. Dapprima nella bottega si potevano trovare carni provenienti da macelli, in un secondo momento l’esigenza si sposta nella ricerca di allevamenti con determinate caratteristiche. Si prediligono allevamenti NON intesivi a ciclo chiuso, allevano solo il loro bestiame allo stato brado o semi brado. Nel 2015, per offrire un ulteriore servizio al cliente, vengono inseriti i piatti pronti a cuocere e dal 2017 la macelleria dispone di una cella frigorifera dedicata alla frollatura, che permette di spingere in avanti i tempi di riposo. 

tartare bottega della carne di limuti