L’allevamento di bestiame è un settore in continua evoluzione, con produttori che cercano costantemente di migliorare la qualità e la sicurezza dei loro prodotti. In questo contesto, la nostra azienda ha sviluppato un metodo di lavoro innovativo che coinvolge la frollatura, o maturazione, della carne per un periodo di 40-60 giorni. Questa pratica mira a garantire al consumatore finale una qualità superiore, costanza nel prodotto e un livello eccezionale di salubrità.
La frollatura è un processo di maturazione della carne che va oltre il tradizionale periodo di stagionatura. Il processo Nel nostro allevamento già di per sé raggiunge alti standar e noi abbiamo adottato un metodo e un approccio che prevede una frollatura di 40-60 giorni. Questo metodo è progettato per migliorare la texture, il sapore e la tenerezza della carne, fornendo al consumatore un prodotto finale eccezionale sotto molti aspetti.

Riconoscendo l’importanza della trasparenza e della sicurezza alimentare, sottoponiamo periodicamente la nostra carne ad analisi di laboratorio condotte da un ente esterno indipendente. Questo approccio ci consente di valutare criticità e garantire che il nostro prodotto soddisfi rigorosi standard di qualità e sicurezza nutrizionale.
Le analisi di laboratorio hanno rivelato valori nutrizionali straordinariamente interessanti nella nostra carne. Questi includono livelli ottimali di proteine, grassi salutari e altri nutrienti essenziali che rendono la nostra carne non solo deliziosa ma anche altamente nutriente.
Abbiamo condotto analisi su cinque ceppi distinti, molti risultati sono stati positivi, ovvero che il referto ha dato esito negativo. Stiamo attivamente implementando misure correttive, mantenendo l’impegno verso una continua eccellenza nella produzione.
Il nostro impegno per la qualità e la sicurezza alimentare è reso evidente dalle analisi di laboratorio, le cui informazioni dettagliate sono contenute nei PDF allegati. Questi documenti sono indirizzati a professionisti del settore sportivo, nutrizionisti e biologi, che cercano prodotti con caratteristiche specifiche per supportare le loro esigenze e le esigenze dei loro clienti.

In conclusione, il nostro metodo di frollatura di carne a 40-60 giorni rappresenta un passo avanti significativo nel settore dell’allevamento. Le analisi di laboratorio confermano i benefici nutrizionali della nostra carne. Rivolgendoci ai professionisti del settore, confidiamo di offrire una soluzione ideale per coloro che cercano un prodotto di carne con caratteristiche specifiche e una qualità superiore.